4st
5dl mjöl
50g jäst
25g smör
70g sirap (ca ½dl)
3 dl havregryn
10 dl rågmjöl
½tsk salt.
Smält smöret och ha i mjölken. låt detta bli 37 grader. Blanda sedan ut degspadet (smöret och mjölken) med jästen.
Häll sedan i övriga ingridienser men INTE saltet. Kör degen i ca 10 min, Ha i saltet och kör ett par min till.
Låt jäsa under bakduk i 30 min.
Ta sedan upp degen på bakbord och knåda den rejällt.
Dela degen i 4 lika stora bitar sen och gör till 4 bollar. Lägg 2 bollar på varje plåt och tryck försiktigt ut dom så dom blir ca 1½-2 cm tjocka. Tryck ut ett hål i mitten och nagga dom med gaffel.
Täck dom med bakduk och låt dom jäsa i ca 40 min till.
Grädda dom sen i 225 grader i 10-12 minuter.
Låt svalna under bakduk!
Väldigt enkla och väldigt goda=)
Åh ser gott ut, det receptet ska jag testa.
SvaraRaderaJätte fin blogg, ser framemot att följa den och ta del av fler recept :) Kram CaYa
Tack Caya..
SvaraRaderaJa det var jättegott men blev snabbt torrt tyvärr.. Man kanske får skynda sej att slänga i frysen och ta fram bara det man äter upp åt gången.. Men när det var nybakt var det fantastiskt gott=)
Kram